温泉地でつくるたまご屋のプリンのお店。
湯田中プリン本舗のプリンの特徴はなんといっても美味しい卵です。信州の素材を使った飼料と大自然の元で健やかに育った鶏から獲れる卵は新鮮で美味しいです。
プリンの美味しさのほとんどは卵で決まると言います。
それを卵屋が自社でこだわって作る卵を使用することで、
より美味しさにこだわったプリンに仕上がっています。
スチームオーブンにより時間をかけて熱を
まんべんなく伝えることで、味にムラが
なく濃厚で滑らかな味を実現できました。
山ノ内町には実は美味しい牛乳があります。自然豊かな信州の大草原で育てられた
牛からとれる牛乳は栄養価が豊富です。
牛乳本来の甘み・美味しさがさらに
プリンを美味しくしています。
より多くの方にプリンを美味しく召し上がっていただくために、食感も昔懐かしい堅めのプリンとさらっと美味しく食べられるなめらかタイプをご用意しています。
湯田中温泉プリン本舗のこだわりとして、出来るだけ自然
の素材、身体に良い素材を使ったプリンを届けることです。
また、プリンの甘い香りは1キロ13万円以上もする天然高級
バニラビーンズを使用しています。
プリンだけでなくソフトクリームなども湯田中温泉らしい
商品づくりを意識しています。また、店内の陳列などでは
できるだけ温泉地らしさを感じていただけるようなどこか
懐かしいお店にしています。湯田中温泉の皆様の思い出に
なるように日々工夫をしていきます。
温泉とプリンが大好きなスノーモンキーの
「すのんきー」。名前の通りとっても"のんき"な性格。
長野県の食材を使って美味しいプリンが出来ないかと
想いを巡らせていると何時間も温泉に入って
しまうので頭に雪を置いてのぼせないようにしている。
すのんきーのお友達、雌鳥「ゆっこ」。栄養
満点のご飯と、平飼いで走り回って育った
ため、体力に自信のあるマッチョ系女子。
すのんきーが思いついたプリンのアイデアを
ゆっこが生んだ自慢の卵で作っている。
温泉地”湯田中”でじっくり蒸しあげることで、とろけるなめらかさに仕上がりました。試行錯誤を繰り返し、卵の美味しさが感じる逸品です。また、こだわりの素材には人工香料不使用の天然高級バニラビーンズも使用しており、卵感の強いプリンとの相性は抜群です。卵は全て平飼い有精卵“大地の卵”を使用。牛乳は全て“奥志賀高原牧場牛乳”を使用。とことん信州産にこだわりました。
マダガスカル産天然バニラビーンズ、鹿児島産粗糖のみのシンプルなプリンにもかかわらず、クリーミーな卵感を感じる逸品です。
賞味期限：製造日より6日
大地の卵と奥志賀高原牧場の生乳を使用したなめらかプリンをベースに、フルーツとの相性をバツグンの生クリームを加えた専用プリンに、寒天のジュレと旬の「生」フルーツをふんだんに使用した大人気プリンです。
使用するフルーツは生産者を厳選しております。季節限定のフルーツプリンです。旬の時期のみ販売しています。
長野県産フルーツ（イチゴ、あんず、白桃、ワッサー、プルーン、プラム、洋梨、シャインマスカット、ナガノパープル、天山、クィーンルージュ、クィーンセブン、ブルーベリーなど）
県外産厳選フルーツ（北海道産赤肉メロン、熊本産青肉メロン、熊本産・沖縄産マンゴー、愛知県産シトラス）
賞味期限：製造日より3日
旬の信州山ノ内町を中心に長野県産のりんごを使用しています。果肉感が残るようにコンポートにしたりんごをカラメルで、絡め、なめらかなプリンとの相性抜群の逸品に仕上がりました。
卵は全て平飼い有精卵“大地の卵”を使用。牛乳は全て“奥志賀高原牧場牛乳”を使用。とことん信州産にこだわりました。
賞味期限：製造日より6日
素材の良さを味わっていただきたいとの思いから、卵と牛乳のシンプルな固めのプリンに仕上げました。従来レトロより卵感UPしました。（卵を多く使用しております。）
信州松代の平飼い有精卵「大地の卵」と、信州奥志賀高原牧場の新鮮な朝どれ生乳の甘さひかえめのシンプルな固めのプリンです。
乳脂肪分平均4.0％の濃厚な無調整の生乳とクセが無いのにコクがある大地の卵を使用しているので、ミルクと卵のバランスの良いプリンとなっております。
もちろん無添加。鹿児島産粗糖の優しい甘さに、マダガスカル産のバニラビーンズの天然フレーバーを使用したプリンです。
賞味期限：製造日より6日
有機栽培されたコーヒーをなめらかなゼリーに仕立てました。コーヒーゼリーとプリンとの相性抜群です。
卵は全て平飼い有精卵“大地の卵”を使用。牛乳は全て“奥志賀高原牧場牛乳”を使用。とことん信州産にこだわりました。
当店の有機コーヒーは、グァテマラ産を使用しています。
無添加有機抹茶１００％使用！
本場静岡から取り寄せた香り高い高級抹茶をふんだんに使用したこだわりの逸品。
抹茶は光に弱く、ショーケースへの陳列はしておりませんので、お買い求めの際はスタッフへお声がけください。
大地の卵を使って焼き上げた無添加の手作りフィナンシェ。
りんごをはじめとした蜂蜜、小麦などは信州産を使用し、りんごは一つ一つを丁寧にコンポートしました。
しっとりふわっと焼きあがったフィナンシェは、大地の卵ならではの食感です。
※本品には、はちみつを使用している為、一歳未満児には与えないでください。
大地の卵を使って焼き上げた無添加の手作りフィナンシェ。
りんごをはじめとした蜂蜜、小麦などは信州産を使用し、りんごは一つ一つを丁寧にコンポートしました。
しっとりふわっと焼き上がったフィナンシェは、大地の卵ならではの食感です。
※本品には、はちみつを使用している為、一歳未満児には与えないでください。
大地の卵、信州産はちみつ、信州産小麦粉を使用。
卵のクオリティが高いことから実現した、こだわりの最高級フィナンシェをお届けします。
通常のフィナンシェよりもふっくらと、ボリューミーに仕上げました。
大地の卵、信州産はちみつ、信州産小麦粉を使用。
卵のクオリティが高いことから実現した、こだわりの最高級フィナンシェをお届けします。
通常のフィナンシェよりもふっくらと、ボリューミーに仕上げました。
※本品には、はちみつを使用している為、一歳未満児には与えないでください。
極上のフィナンシェが湯田中の地で誕生しました。
卵のクオリティが高いことから実現した。こだわりの最高級フィナンシェをお届けします。
通常のフィナンシェよりもふっくらと、ボリューミーに仕上げております。
プレーン、信州りんご、アーモンド、信州東御産メープルくるみ、有機抹茶、玄米各種取り揃えております。
素材は信州松代大地の卵、信州産小麦粉、信州山ノ内産蜂蜜、信州山ノ内産りんご、など！
★個包装（1個売り）北信州やまのうち、銀座NAGANO、やわらぎや（長野市三輪）、アグリながぬま、まちの駅（長野市門前町）
